食品加工企业自查报告的范文

食品加工企业自查报告的范文

为了更好的落实质量安全主体责任的要求，按照《食品安全法》我厂质量管理人员对照《食品安全自查管理制度》的内容，从生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将我厂自查的情况汇报如下：

一、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：

厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。

二、企业生产设备和检验设备情况检查情况：

在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，并正常运行；生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求，停用的设备应有明显标识。

三、企业质量管理情况检查情况：

我厂定期对相关从业人员进行法律法规、食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训记录；在岗的生产人员定期进行健康检查，有有效的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽，头发不得露于帽外，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料的名称、数量、供货者名称及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者的生产许可证明文件；生产过程做好投料记录，包括有投料种类、品名、生产日期或批号、投料日期和使用数量等；有关键质量控制点的操作控制程序记录；我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，每批次产品经检验合格后出厂销售，有检验记录。记录内容包括对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容；对生产的每批产品留存样品，样品保存期限不少于产品保质期；我厂在生产、运输和贮存过程中使用安全卫生的工具，并加强防护，防止原料、半成品、成品出现泄漏、污染；产品标识标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的销售记录，记录内容包括所销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等信息；我厂未出现消费者投诉现象；对不合格产品及时召回，饼做好记录，记录内容包括召回的产品名称、数量、召回地、销售量、生产日期、批号等内容；对召回的产品我厂及时进行补救、无害化处理、销毁等，并做好记录，记录内容包括处理的产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号及处理措施和结果；我厂制定有食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，处置食品安全事故记录。

四、存在的问题及处置情况：

1、工作人员对设备进行维修、保养操作后，未做工作记录；针对这问题，我厂质量负责人找工作人员进行谈话，讲解做好工作记录的必要性，工作人员也意识到工作的缺陷，保证在以后的工作中会积极改正。

2、自查过程中一位工作人员未戴工作帽，检查人员及时指出，该工作人员也立刻意识到错误，及时改正。事后我厂质量负责人组织工作人员学习食品安全生产操作知识，增强大家卫生操作意识。

经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。

拓展阅读

1、企业疫情复工申请报告企业疫情复工申请怎么写范文

按照《中华人民共和国传染病防治法》和《突发公共卫生应急条例》的有关规定，结合我公司实际，特制定本应急预案，预案内容如下：

一、成立应急小组

公司成立疫情应急工作领导小组(以下简称领导小组)，并制定出科学、可行的工作方案和应急方案，明确各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。小组成员如下：

组长：

副组长：

成员：

领导小组及公司全体职工要密切配合，形成合力，确保各项工作落到实处。

领导小组要加强对全体职工的预防控制传染病等疫情知识的教育，加强健康防护、知识教育，提高自我防范意识。要求员工在认真做好日常工作的同时，注意个人的健康防护。对于发烧、咳嗽的员工，及时发现并建议其及时诊断出病因，进行休息*，痊愈后再上班工作。

公司所有办公场所，按照领导小组和卫生防疫部门公布的有关预防措施和要求，搞好各项卫生防疫工作。

二、主要职责

1、综合管理部：做好所需的`消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。

2、财务部：保障*应急物资及必需品的资金。

3、业务部______负责准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力;认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。

4、销售部及其他部门：保护易感人群，协调公司综合管理部等各相关部门协同开展应急处置，确保在领导小组的统一指挥下，使卫生防病和医学救护工作高效、有序进行。

5、____货场、____货场：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。根据发展公司发布的信息，准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力。认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。

三、预防疫情

公司各部门要将预防可能出现的疫情作为工作重点，主要做好以下两项工作：

1、通风工作：每天上、下午上班时，必须打开全部门、窗通风;尽量不使用空调，要使用空调，必须定期换气。

2、消毒工作：除加强日常卫生保洁工作外，员工个人要注重个人卫生。

四、应急对策

1、疫情一旦发生，员工马上上报疫情应急工作领导小组，应急小组及时向卫生部门汇报单位出现的疫情，并部署开展疫情处理和进一步防治工作。

2、应急小组要及时把发生病情的员工送卫生部门进行救治，根据防疫部门的部署开展疫情的控制工作。

3、对发生疫情的场所进行消毒处理，并根据疫情的情况建议或强制发生病情员工接触到的员工到医院等卫生部门进行检查，避*情的扩大。

4、疫情发生时，公司要以疫情的防治工作为重点，安全运行部作为安全归口部门，要认真协调应急小组做好消毒等病原体的消除工作，综合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。

5、疫情发生时应急小组要成立专人小组和工会部门一起做好员工的教育和消除心理压力及正确引导性工作，确保疫情期的尽早过去。

2、企业疫情复工申请报告企业疫情复工申请怎么写范文

全体工作人员：

目前，新型冠状*肺炎的疫情非常严峻，从官方公布的确诊病例情况来看，并没有大幅下行的趋势，依然在高位俳徊，且至今没有特效药可以*，疫情防控任务十分艰巨，各地、各区都在加大力度控制人员进出和隔离观察。鉴于以上情况，为保障公司员工的身体健康，不因集体上班而造成交叉*，经研究，对疫情期间的上班方式作如下调整。

一、原定2月10日起正式上班，更改为2月10日起居家办公。

二、居家办公时间暂定为2月10日至2月20日（10天）。

三、居家办公期间，员工做到qq在线、钉钉在线、微信在线、手机畅通，以便部门经理、公司布置工作。若无工作事项时，在家自我学习，省造价协会正在组织免费学习机会。（已被其他地区隔离不得进出的，员工向部门经理、行政办公室书面通报情况，以qq或钉钉方式传送给办公室张梅芳）。

四、居家办公期间，因工作急需或软件上网，必须临时去公司的，在确保不交叉*的前提下，每个办公室至多安排一人前往，必须佩戴口罩。若有员工去办公室，员工事先申请部门经理同意，且不发生二人同时在办公室，不得客串部门聊天。

五、公司行政办公室实行隔天值班制，隔天值班时间为下午2点至4点，以满足办理紧急事项使用公章的需要。

六、该期间属地*或社区有特别规定的，按规定执行。公司设立钉钉群，员工需要每天上报健康状况。

七、春节前客户约定时间需要我们出具造价成果，因疫情影响而无法按时出具成果的，我们应当在2月10日当天向客户发出书面告知函（格式另拟），告知客户影响的原因和目前的情况，以取得客户的理解。该项工作由部门经理负责统计，做好工作的统筹安排。

八、公司成立“浙江中达疫情防控办公室”，由公司行政领导、**、工会**组成，成员如下：华钟鑫、杜金德、潘亚平、张国权、张梅芳、徐丽平、祝富雄、朱凌辉、林敏。

特此通知

3、企业疫情复工申请报告企业疫情复工申请怎么写范文

XXXXX局：

我公司承担着XXXXX区主城区雨污分流改造项目的混凝土供应任务，该项目属于XXXXX*市府、XXXXX*区府的重大民生工程、环保工程。根据国家“一手抓疫情防控、一手抓生产发展”的指导要求，作为混凝土企业责无旁贷，我们将举公司之力保障建设项目的混凝土供应，为XXXXX市城市化建设提供有力支撑。

我公司的信息化建设一直走在行业前列，去年就引进了互联网办公软件，公司员工早已习惯了在线办公、远程生产。该软件提供的电子小票取代了纸质小票，可以实现业务的在线操作与流转；连接了工地和车队，所有人员都能用APP开展工作，避免了面对面接触，最大程度减少了人员流动，降低了接触*风险。

在疫情防控期间，我公司将进一步发挥在线办公、远程办公的优势，通过无接触式工作，在保障员工身体健康和生命安全的同时确保建设任务如期完成。

为认真履行疫情防控企业主体责任，严格落实企业复工要求，本公司郑重承诺如下：

（一）、认真贯彻落实省市区关于疫情防控安排部署及工作提醒，组织开展教育培训，切实增强全体员工责任意识和安全意识。

（二）、成立以主要负责人任组长的疫情防控领导小组，确保岗位、人员、责任、经费、保障、措施落实到位。

（三）、完善疫情防控工作机制，科学制定《企业复工方案》、《企业疫情防控方案》、《企业疫情防控应急预案》，确保防控工作全覆盖无盲区。

（四）、科学安排生产班组，有序组织复工人员，合理设置留观点位，管理规范高效。

（五）、建立员工健康档案和管理台帐，严格加强重点人员(重点疫区、*异常人员)管理，及时上报信息。

（六）、疫情防控物资满足企业、员工复工所需。

（七）、严格履行报备手续，经备案同意后复工。

本企业保证以上承诺事项真实，并愿承担一切法律责任和后果。

企业名称(公章)

20XX年X月X日

4、企业疫情复工申请报告企业疫情复工申请怎么写范文

xxx开发区管委会：

按照贵委《关于园区企业新型冠状*肺炎疫情防控期复产安排的紧急通知》要求，我公司已做好复产前疫情防控各项准备工作，具体情况如下:

一、做好了疫情防控期复产各项准备工作。一是全面排查了员工情况。我公司共有168员工（含安保值班人员），已逐一摸清了无员工与湖北（武汉）疫情接触史情况，并登记造册。节后上班到岗员工120人，均无湖北（武汉）疫情接触史，身体状况良好，已通知员工做好赴岗路上防护工作。二是做好了复产消毒准备工作。我公司已制定了疫情防控方案，备好了消毒液、洗手液、一次性口罩、红外线测温仪等防疫物资，已在企业办公场所、生产车间、员工宿舍、卫生间等公共区域开展全面的不间断的消毒、通风、卫生环境整治工作。同时，我公司也做好了员工进厂测温、消毒准备工作。三是制定了公司疫情防控工作制度。

二、复*我公司将严格开展疫情防控工作。一是积极配合*做好疫情防控工作。二是密切关注员工身体状况，每日测量员工体温，如发现发热、咳嗽员工，及时督促其就医，并立即向贵委及所在街道社区报告。三是严格执行公司疫情防控工作制度。四是继续在公司开展全面的不间断的消毒、通风、卫生环境整治工作。五是要求员工注重个人及公共卫生，在公共区域佩戴口罩，不聚会、不聚餐、减少不必要外出。

根据公司年前工作安排，计划于20xx年2月10日（正月十六）正常上班。

特此请示，请贵委批准为感。

xx有限公司（盖章）

20xx年2月6日

5、企业疫情复工申请报告企业疫情复工申请怎么写范文

为深入贯彻__对新型冠状**的肺炎疫情重要指示精神，坚定不移地落实好中、省、市关于做好疫情防控的工作部署和四川省重大公共卫生突发事件I级应急响应要求，根据《省应对新型冠状**肺炎疫情指挥部公告》、《省人民*办公厅关于在新型冠状**的肺炎疫情防控期间企业灵活安排工作的通知》、《市应对新型冠状**肺炎疫情应急指挥部通告》等相关规定，特制订本方案。

一、复工流程

按照成熟一个、验收一个、复工一个的原则，有序组织复工复产，确保疫情“发现得早、化解得了、控制得住、处置得好”。

(一)复工前准备工作

1.成立由企业法人或主要负责人为第一责任人的疫情防控工作领导小组或指挥部，配备专职工作人员和联络员，建立健全相关制度，制定疫情防控应急预案。

2.准备好与规模相适应的疫情所需物资(包括口罩、消毒液、洗手液、测温器具等必要的防护设施设备)。

3.具备为员工检查身体的条件。

设立体温监测点，配备相应的体温检测仪器，提供复工前员工体格情况表。

4.规范设置隔离观察点(规模以上企业必须具备)。

5.规范设置手卫生消毒点(配备肥皂、洗手液等消毒产品)。

6.企业内全面消毒。

对车间、宿舍、食堂及食品经营场所、活动场所、办公室、厕所等重点区域开展消毒杀*工作，保持室内通风换气，空气流通。

7.建立员工台账。

填报《拟复工人员信息初始登记台账》(附件1)和企业四类员工台账，重点摸排拟复工人员、湖北和重庆籍员工、与湖北和重庆籍人员接触过的员工、离开遂宁员工、未离开遂宁员工相关情况，掌握人员基本信息、家庭情况、个人动态以及健康状况等。

8.实行分类管理。

针对所有已回当地的湖北和重庆籍员工，企业不得解聘，要求员工暂时不得回企业上班，具体上班时间视疫情发展情况另行通知。与湖北和重庆籍人员接触过的员工，要严格执行居家医学观察或集中医学观察14天的规定，并视情况确定是否上岗。企业要安排职工通过电话、网络等灵活方式在家上班完成相应工作;不具备条件安排职工在家上班的企业，要采取错时、弹性等灵活方式开展工作。

(二)复工报批流程

1.企业按上述要求准备好后，以书面形式向区经科局提出复工申请。

2.区经科局收到企业复工申请后，由验收组及时到企业开展查验，并签署意见。

3.经查验合格后，验收组填报《市安居区工业企业复工复产审核表》。

同时，企业提交《关于严格落实疫情防控工作的承诺书》。

4.区经科局汇总企业复工审核报备资料后，上报区应对新型冠状**肺炎疫情应急指挥部审批，经批准后企业方可复工。

二、复工后相关要求

(一)防控要求

1.坚持职工每日监测登记。

职工入职后，需坚持每天两次体温监测，填报《职工日常监测表》并建档，对因病缺勤职工的病因作追查与登记。如发现有感冒、发热、咳嗽等*的人员，应立即就地隔离，严防扩散，并第一时间报告区经科局及*机构;若出现疑似病例，应立即将本人及与其接触人员进行隔离，并第一时间报告区经科局及辖区*机构;若出现确诊病例，应立即停产整顿，并启动应急预案，全力配合区疫情应急指挥部疫情防控组、*组开展疫情调查管控和患者救治工作。

2.坚持对流动人员监测管理。

凡是进入企业内的流动人员(包括本地职工上下班)，必须佩戴口罩，且在监测点进行体温检测和登记、填报《市安居区工业企业流动人员登记排查表》后方可进入。发现体温异常者应立即就地留观，并及时报告。

3.坚持进出车辆监测管理。

凡是进出企业的车辆，必须接受消毒处理，并填报《市安居区工业企业进出车辆消毒登记表》)后方可进入。

(二)落实日常防疫

1.员工上班时间及上下班途中需正确佩戴合规口罩，注意手卫生消毒。

2.企业每天要对车间、食堂以及食品经营场所、员工宿舍、电梯间、卫生间、班车等人员密集处进行全面消毒。

3.企业食品经营场所需符合食品安全相关规定。

4.企业采取分餐送餐等方式减少人群聚集，降低交叉*风险。

(三)规范防护物资使用

1.企业须及时对防护用品库存量和近期使用量进行核查，提前采购并保证5-7天的合理库存。

2.单独设置收集点和专用收集桶，对废弃口罩等特殊有害垃圾进行集中统一收集。

同时，规范处置生活垃圾及生产废弃物。

(四)加强宣传教育

1.要以防控新型冠状**的肺炎等传染病为重点，通过多种形式开展新型冠状**的肺炎等传染病防控宣传教育，提高职工防范意识、了解防治知识，引导职工理性认识疫情、科学做好防护。

2.通过企业微信群、QQ群、职工会、培训会等方式向企业职工宣传普及疫情防控知识和防控要求，引导企业职工工作或外出时做好个人疫情防控，不信谣、不传谣。

(五)强化信息报送

实行日报和零报告制度，自复工之日起，各企业所在园区、镇(街道)要收集企业新型冠状**的肺炎疫情，并于每日16:00前报区经科局，由区经科局办公室统一汇总上报。坚决杜绝瞒报漏报，一经发现，严肃处理。

(六)积极主动参与联防联控

1.按照“早发现、早报告、早隔离、早*”的原则，积极主动与相关单位对接。

如有人员出现发烧、乏力、干咳、呼吸困难等身体异常情况，应第一时间向区经科局和辖区*机构报告，尽快隔离并转移送医，同时对现场进行消毒。

2.加强对本企业隔离观察人员的关爱。

各企业应建立后勤保障组，负责隔离观察期间的陪护、食宿安排和家属联系等。

三、责任分工

(一)区经科局：牵头做好区内工业企业疫情防控相关工作，具体负责拟订工业企业复工实施方案;负责企业复工申请的受理，牵头组织复工条件的审核验收，汇总复工申请并上报批准;负责指导镇、街道对辖区工业企业的日常监控工作。

(二)镇人民*、街道办事处，安居经开区：负责协助区经科局做好辖区内工业企业复工条件审核验收;负责企业日常监管、疫情防控、应急处突及信访维稳等工作。

(三)区卫健局：负责协助区经科局做好全区工业企业疫情防控工作，重点抓好复工条件审核验收、复工后监控和疫情处置等工作。

(四)区应急管理局：负责参与工业企业复工条件的审核验收，配合区经科局做好工业企业安全生产工作的检查，负责企业疫情防控预案的检查指导。

(五)区市场监管局：负责复工工业企业产品质量安全、食品安全及防疫物资质量监管工作。

(六)区人社局：负责疫情防控期间劳资纠纷处置、劳动者权益保障和政策宣传工作。

四、监管措施

(一)区工作督察组要按照各责任单位分工，加强督查，适时通报。

(二)*绩效办要加强对各责任单位的工作考核，逗硬实行目标管理。

(三)区复工后监控组应加强对辖区工业企业疫情防控工作的督导检查，对防控工作敷衍、落实不到位的企业要责令停产整顿。

五、责任追究

(一)各工业企业要扛牢疫情防控主体责任，认真落实防控各项工作。凡因防控工作不到位、疏于管理而导致疫情发生的，将追究相应的法律责任。

(二)各镇、街道和相关部门务必要按照方案安排切实履职，深入防控第一线，坚持日常监测和督查，及时发声指导，及时掌握疫情，及时采取行动，内防扩散、外防输入，做到守土有责，守土负责，守土尽责，依法依规抓好各项防控任务落实，确保全区工业企业有序复工。凡履职不力、马虎应付、办事拖拉、相互推诿而贻误工作的，将严肃追责。

六、组织保障

为确保全区工业企业疫情防控期间有序复工复产，特成立由**、统战部部长______**任组长，副区长______**、安居经开区***______**任副组长，区经科局、安居经开区、区卫健局、区应急局、区市场监管局、区人社局、各镇(街道)主要负责**任成员的区工业企业复工复产工作领导小组，加强工作组织领导。

领导小组下设办公室于区经科局，由杨军**担任办公室主任，负责日常工作。领导小组下设三个具体的工作组(另行发文)，即复产验收组、复工后监控组、纪律作风督查组，组员分别从区经科局、区应急管理局、区卫健局、区市场监管局、安居经开区、企业所在镇或街道中抽取，主要负责辖区内工业企业复工条件审核验收、复工后企业防控工作落实的监督防控以及纪律作风督查相关工作。

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