吃油泼面的随笔
今天中午心情好，临时决定去吃油泼面。虽然是临时决定，实际是早就想好要去的。
我去的饭店是陕西面庄，在我们这挺有名气，很早以前**就告诉我说这家面做的好，到饭店一看，生意真好，人很多桌都坐满了，大致看了看去吃饭的都是2人、3人以上的，我是唯一自己去的，服务生看我一个人都不爱招呼，一个人去就吃碗面也不点菜不受欢迎。虽然受到冷淡，但是面还是值得一吃，面有大碗面和小碗面，大碗面12元，小碗面10元，我要的是大碗。哈哈
兰州的牛肉拉面，陕西的油泼面、臊子面，都是西北的特色小吃，自从看了央视《舌尖上的中国》、《远方的家》两个节目后就有要去尝一尝的想法。牛肉拉面多次吃，百吃不厌，今天吃的油泼面有点咸微辣口味，据说臊子面是酸味的，下次去吃臊子面，尝一尝到底什么滋味。
我一边吃一边想油泼面的做法，煮面的过程和做抻面一样没有难度。油泼面最大的特点，面煮熟后放好调料把热油泼到面上。
回来后在网上又查阅一下，基本学会了怎么做，等有时间自己学着做一下。
西北面食特好吃，果然名不虚传。
拓展阅读
1、一日吃尽洛阳花散文随笔
去洛阳，看牡丹。洛阳饮食鲜美，好比牡丹花。
一道牡丹燕菜，第一次吃，也是第一次见，大大的碗里有多多的汤，汤里真的浮着一朵艳*牡丹花。汤味酸辣，牡丹花下细白如丝、入口筋道的又是什么？
这个，就是燕菜了。不过，是“假燕菜”。
燕菜是指燕窝，这道“假燕菜”的主料却是白萝卜。据说，这道菜出自唐皇武则天。武则天当政期间，洛阳东关下园长了一个三十斤的大萝卜——古时凡有奇花、奇果、奇物都要进贡给皇上，这个萝卜自然也要献给武则天。
女皇大悦，吩咐御厨将萝卜做成菜。厨师便将白萝卜洗净去皮切细丝，冷水浸泡，捞出沥干，拌干淀粉上笼蒸好后晾凉，入冷水抖开，再沥干水分，撒盐拌匀，复入笼蒸，即成素燕菜。
接着，厨师将素燕菜放进一个大汤盆，将已经煨入味的熟鸡丝、熟火腿丝、香菇丝、海参丝、鱿鱼丝、竹笋丝等呈放射状整齐地摆在素燕菜上，沿盆边倒入调好味的清鸡汤，上笼蒸半个小时，出笼淋入醋和香油，最后在上面用鸡蛋蒸糕切片摆成一朵牡丹花，即成。
武则天爱其有燕窝风味，赐名“假燕窝”。麻雀从此变凤凰，村姑也能当娘娘，民间的大萝卜一跃登上大雅之堂。我以前写过一篇文章叫《萝卜菜籽结牡丹》，原来萝卜菜籽真能结出牡丹。
平常人家做燕菜，自然不可能用山珍海味配汤，把肉丝、鸡蛋拿来配一配也很爽。
其实这是洛阳水席的头道大菜。以前，我以为所谓的“水席”就是席如流水，一道一道菜上来，又一道一道地撤下去。原来，除了这，还有另一层意思，这个“水席”，真的就是汤汤水水组成的席面。洛阳四面环山，雨少天干，吃些汤汤水水可以养胃、养颜，各地饮食都是配合其地域特点应运而生的，殊不虚也。
洛阳汤菜重酸辣，却又因气候干燥，虽辣而不用辣椒的热辣，不像川菜和湘菜，多放辣椒以祛湿寒。洛阳既无湿寒可祛，又要促人发汗，所以水席多用胡椒生辣。
吃过水席，临别洛阳我又吃到了周南驿的官府菜，大黄鱼肉嫩质鲜、入口即化，印象尤为深刻。行程结束，心满意足，好比一日吃尽洛阳花。
2、有关油菜花随笔作文植物作文
我的家乡在青海省门源县。这里风景优美，树木茂盛，但是最美丽的要数我们的油菜花了。每到七月，油菜花绽放笑颜，在微风的吹拂下连绵起伏，散发出阵阵清香，招引来了许多蝴蝶和蜜蜂。蝴蝶在花丛中翩翩飞舞，好像在跟油菜花比美似的；蜜蜂也在辛勤的忙碌着传播花粉，酿造甜蜜的生活。每逢此时，当你乘车经过家乡的任何地方时，透过车窗的玻璃向外望去，啊，多美的一幅画啊！
菜苗拔节，在广阔的原野上奏起了嫩*歌谣，高原的初夏便在近百公里的油菜花闹腾中欢舞起来，庄稼也在这金*壮观景象里走向辉煌。油菜花的确是普通而平凡的花，无论是肥沃的农田还是杂草丛生的路旁，只要丢几粒种籽，它就会生根、发芽、开花。春风是它的摇篮，雨露是它的丰餐。浅淡的笑靥是它对生活的感恩，一生不苟是求生存的条件，奉献是它全部的生命意义。油菜花更是乐观向上的花，千百年来，它未在花的王国中占过一席之地，也未在“草”的世界里有过弹丸之地。
油菜的俗名，使它有花却无花的待遇，然而，怒放的花蕊是它的心灵的独语，只要能在阳光下开放，生命处处会放光芒。油菜花又是朴实、纯美的花，那在清风中展开的素雅花瓣，在霏霏细雨中染上鹅黄，是原野的春韵，是色彩的梦境。村里的农民把油菜花看成自身的象征，而远道而来的宾朋则把它们看成一道风景，一种特色。当你看到了这么美丽的油菜花，想去摘一朵，细细观察。可你并不敢这么做，因为每一棵油菜从小苗长到开花到结果，这么长时间都是农民伯伯洒下了汗水辛勤劳动的成果。
你去摘油菜花，不就破坏了农民伯伯的劳动成果，倒不如把油菜花的精神移植到自己的心中。在高原蓝天白云下，菜花烂漫，我徘徊于无涯的花海中，觉得心田一片惬意，一片恬静，有一朵油菜花儿正在心中悄然开放……常言道：“常在花间走，能活九十九。”当你步入花的世界，花迎花送，伴君千里，花香沁人心脾，观之闻之似能解人苦乐，仿佛在轻轻诉说，犹如在欢愉地歌唱，恰似在唤起美好的回忆，又好像在安抚烦乱的思绪。踏青赏花，能领略到大自然的美，确属快事一桩！-朋友，相约在七月里去赏花吧！门源油菜花的那份壮观在国内其它地方确实是少有的。门源—这里是花的世界，这里是花的海洋。
3、有关油菜花随笔作文植物作文
阳春三月，百花竟放，平原大地上，是一望无际的金黄，这样说，并不夸张，反而太平淡，那边是金灿灿的油菜花。
它不但香，也很媚。如果你经常目不转睛的望着它，它就会刺激你的眼球。它吸引着众多的蝴蝶来飞舞，凭的就是哪盛开的气势，那独特的金黄，那不是一朵，也不是一束，更不是一片，那是望不到边的油菜花，单只有一株油菜花，对于我来说，很不起眼，如果众多的油菜花合在一起，便是辉煌。
真的，春暖花开的日子在我眼中看到最多的两种颜色便是：绿色的小麦，黄色的油菜花。大片大片的绿与大片大片的黄相互交错着，这时你会发现，在蓬勃的绿色映衬下，那辽阔的金黄便是夺目耀眼，这已足够让你感叹！倘若你知道这一地金*来龙去脉，你还会情不自禁地为它唱赞歌呢！
“不经一番寒彻骨，那得梅花扑鼻香？”，油菜花虽然没有“扑鼻香“，却也经历了整个寒冬。经受了风刀雪剑的煎熬，积蓄了一冬的力量，才怒放出这满地的金黄。
“落红不是无情物，化着春泥更护花。”五月麦黄就是油菜花收获的季节，这时颗颗油菜变成粒粒油菜籽，送到家工厂后，就会流出香飘四溢的菜油
油菜，菜油，生命的又一奇迹!
是谁创造了这一奇迹！
4、有关油菜花随笔作文植物作文
我的家乡在昭苏，地处祖国的西部新疆，这里一是个美丽的地方，因“中国油菜之乡”而享誉海内外。家乡除有广阔的草原、挺拔的雪山、神奇的冰川、浩淼的林海之外，每当夏季来到昭苏，还有一望无际的油菜花开的美景，令人十分赞叹。
我特别喜欢家乡油菜花开的景色。从每年春天开始，农民们就忙着翻耕土地，准备化肥、菜种，开始了一年的春种。一场细雨落下，趁着墒情，菜种播在黑呼呼的土里。待半月过后，绿油油的油菜就密密匝匝的探出头来，整个土地一片葱绿。
到了六月中旬，是家乡油菜花开的季节。一望无际的土地上，油菜吐出了鹅黄色，放眼望去，整个土地像披着一块金*毯子，阵阵扑鼻的菜花香吸引着人们。和风习徐，碧波荡漾的油菜地，繁茂地盛开着花的海洋。云在天上飘，花在地上开，家乡的景色十分迷人。
每到这个季节，我情不自禁的来到金黄色的油菜地，身边被黄色包围着，一股清香扑面而来，这种香气夹杂着青草的馨香，弥漫着草原特有的清香。我随手捧起一朵油菜花，仔细观赏，只见每朵油菜花上结满了簇簇花蕾，花蕾上冒出串串鹅黄色的花蕊，点缀着枝干上的绿叶，花开满地吐芳香，一枝绿叶总关情。
微风荡漾，土地舞动，吹得油菜花宛若千层波浪在绿海翻涌，一波潮来一波歌，让人心旷神怡。阳光照射着油菜花，金光闪闪，光彩夺目。光韵下一群蜜蜂飞临花枝，在不停的采蜜，蜂儿飞来飞去像大地的天使，给人们带来甜蜜幸福；时而有蝴蝶翩翩舞来，不停的煽动着美丽的翅膀，从一个枝头飞向另一个枝头，蝴蝶仿佛也被花的景色所吸引。
我动情的望着金灿灿的油菜地，就像进入了一幅夏日乡村的水墨画里。我从画中走来，看到了农民劳动的辛苦，也看到了油菜花那挺拔的生命力，更让我看到了深情的土地无私地养育着世间万物。油菜花的美，美在热烈而执着，美在芳香而纯朴，教会我许多做人的道理。
流火夏季，是一首歌，歌唱我美丽的家乡；是一首诗，朗诵花的芬芳。走进昭苏，走进油菜花的世界，在这热情奔放的夏季，欢迎各地的朋友来我的家乡看油菜花开。
5、杂谈“面子”心情随笔
“面子”是中国许多人的精神纲领，因为有许多国人做事处世最忌抹面子。其实何为面子？面子是一种社会声誉，它是一个人在人生历程中借由成就或夸耀、形如众星捧月般地追捧而获得的一种声誉，这也是由个人努力所得，或借力打力刻意经营所积累而获得的。
生活中，人总是在不断地努力，以各种手段，使劲浑身解数，一个台阶一个台阶爬行，通过一次又一次的努力和历程的检阅，不断地改变自己的生活圈子、社会地位，伴随着生活圈子和社会地位的更迭，每个人对面子的诠释在不断地发生着变化，由于生存到生活，标准的参照系也随之发生变化，也就是我们常说的，人变得讲究了，或者说蜕变了。这应该说说是一个普遍而可以理解的社会现象。
情随景迁。人生存、生活的周围环境发生了变化，人的情感、生活品质和品位自然而然随之发生了变化。有时人也会在过去和眼前的许多事情之间纠结，怀念过去，却难舍眼前；或者情感上一直停留于昔日的辉煌，却难以摆脱眼前的落魄。
其实，生活之中，不乏其人的是，难忘得意之时的心旷神怡和意气风发；也难忘苦难岁月里的艰辛、忍辱负重、励志奋发，正如《芋老人传》中之言：“时位之移人也！”
人之所以经常因为许多琐碎之事闹心：或没有得到他人的认可；或被自以为不如自己的人的欺辱；或在一定的场合没有得到自以为应有的尊重等等，而心存积怨，自己闹心，心理精神受损。
国人习惯于玩“面子”游戏，许多行为纯属“面子”行为，这是一种生存法则，我们无法改变，因而没必要因之而耿耿于怀，直接影响自身的身体健康，把快乐从身边驱离，为自己留下的只能是痛楚。换个角度思考，一切似乎都是过眼烟云，包括权倾一时、占据大量的财富，最终还是撒开双手，赤条条地离去。人生最重要的不应该是占据多少财富，财富的多少的确也是对人生命的证明形式。然而财富是社会的财富，如果能让自己的精神延续下去，那应该是对自己人生更会有利，是对自己生命最有价值的奖励。
按照“丛林法则”,人各有志，每个人都会有自己的人生目标、人生理念、价值观，不可能整齐划一。正因为此，社会才会变得缤纷多彩，才能彰显出生命的尊卑。正确地理解、解读生活中的许多事情，能使自己沉着地应对，不为“面子”,不为那些小节所困扰，按照自己设定的人生路线，不折不扣地去追逐生命的价值。
“面子”不可以不要，不可以死要，因为生活经验告诉我们，经常会出现“死要面子活受罪”,凡事总要适可而止。不要向那些不给你面子的人索要面子，因为他给于你的不会是面子，而是一种伤害、一种屈辱；给自己以为可以给面子的人以面子，也许换回的依然是屈辱，宽容他们，做自以为对得起良心的事，对得起自己做人标准的事。
在弱势面前不宜过分强势，在这里的强势显得毫无意义；在强势面前，不卑不吭，不谄媚，给与其适当的面子，保留自己适当的自尊，不自取其辱。
善待“面子”,合理地理解“面子”,让“面子”回归合理的轨道，引导、疏导好爱面子的行为，让其产生相应的正能量，尽可能地减少负效应。既要重视面子，又要重视“面子”背后实质的东西。面子只能是做给别人看，或者赢得别人的喝彩、认可，而实实在在的利益，精神才是“面子”背后隐藏下的实质所在，繁华装饰下的未必是快乐，歌舞背后未必是升平。
精神是生活的支柱，物质是生活的基础，它们就像行进中人的两条腿，都要健壮、平衡，同步健康，步调协调，如果不掉发生了错乱，平衡就会*破，发展不均衡就是去了存在的合理性，随之发生扭曲、变形，行为举止变得怪异，匪夷所思，失去了合理性甚至唐突。
“面子”是人对精神的更高层次的追求，更是为了进一步粉饰自己，让自己的人生得到更多人的尊敬、尊重或认可，使自己的尊严得到有力地维护。为了维护尊严，有的人甚至不惜痛下杀手，或者打倒对手，在*中获得权威，获得面子；或者以权力为手段，排挤、排除异己，甚至在累累白骨之上，建立起自己的威严和面子。
“面子”需要维护和尊重，为了所谓的“面子”人人应当为自己准确定位，每个人、每个社会阶段，不同的社会“圈子”都会有各自的潜规则。“面子”是一种虚荣，而这种虚荣背后以藏的则是利益关系，无论是中国的酒文化、会议文化、风俗文化等无处不渗透着“面子”文化，无处不有“面子”文化的影子。为自己准确定位，不至于使自己处处碰壁，或遭遇嘲弄，游离于社会之外，成为孤家寡人，甚或丢掉自己的姓名。
其实，生活之后中，在尽可能的情况下，给足别人“面子”,维护他人的自尊，也就等于给自己“面子”,无论遇到什么情况，都应如此，以宽容态度对待他人，减少对他人的伤害，自己受伤的机会随之减少，因为只有自己痛过，才会知道别人有多痛。
在大部分人眼里，行为上都是谄上而欺下的，这是一种普遍的社会现象和大部分人处事的策略，具有一定的社会共性。取悦上级或被自己地位高的人，或比自己牛气的人，目的只有一个，潜意识为了得到某种利益，或他日得到心中期许的利益，或者是为了得到那些人的惠泽，盼望加入某个更高层次的社会圈子，得到更高层次人的赏识认可或恩赐。
谄上的人一般都是期望得到更多的利益，因而行为上、感情上有明显的极端性，窃以为对待人处事，尤其是不如自己的人更应该尊敬，没有他们就不能显现出自己，人在行走的时候，眼睛不能只看上方，不妨左右看看，上下看看，也许能减少自己的失误。况且处在下位人往往是社会的主力军，是一股不可小视的力量。
附炎趋势是社会的一种常见现象，以貌取人，以权力和地位及财势处理人际关系是一种社会的常态，敬畏权势是一个社会的通病，也是一种劣根。在规则被践踏的社会氛围里，权势可以为自己带来看得到的利益，因而对权力的顶礼膜拜、对特权的优越感使得社会成员无比地向往。有了特权或特权的笼罩，一切似乎会变得更为容易，那是一种非常有“面子”的感觉，这种感觉恰好是在破坏规矩的条件下得到的，也是对无权无势者全力的亵渎和精神上的*。
“面子”也是等级社会的产物，权势是一种一般人不可拥有的社会资源优势，在权势者眼里，许多事情显得微不足道，而对于卑微者却是难于上青天。宋美龄曾经说过：“人一旦尝到权力的美妙，就会难以忘怀。”鲁迅先生曾经以一个笑话的形式讽刺过附炎趋势者，一个乞丐和有权有势的赵员外说了句话，到处炫耀，因为许多人因为能和赵员外说话而自豪，当别人问及说话的内容时，他毫不掩饰地说：“我向他乞讨时，人家让我滚。”咋听起来很是滑稽，却富有深意。有许多人自一旦依附上权势，就会变得神气十足，自以为不再平庸，而且感觉自己很是“优秀”或出众，很有“面子”.
纵观历史，真正有“面子”的人，优秀的人才，他们所倡导的应该是“人应该无傲气，应该有傲骨”,一身凛然气，洁身自好之，以自己的才干和能力博得众多人的认可，以人格的魅力，博得众人的喝彩，那才是一种更为众人崇尚的境界。
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